Leírás

A  Gnocchi mint étel egy igen ősi forma, amelyek kicsiny és gömbölyded formájúak, általában gabonalisztet, burgonyát, száraz kenyeret, gumós és más zöldségeket tartalmaznak.

Olaszországban a Gnocchi di patate, azaz a krumplis gnocchi a legismertebb. Egy nagyon kedvelt fogássá vált 1880-tól amikor megjelent az európai piacokon az Amerikában termett burgonya. Miután felfutott a helyi termesztés, egy mindenki számára elérhető ízletes étellé vált.

A GRANORO készítette változat 80% burgonya pelyhet és fehér lisztet tartalmaz némi vízzel kiegészítve. Összekeverés után pasztörizálják magas hőfokon, majd egy védőgázas csomagolásba kerül a kész Gnocchi.  Az alapanyagok szakszerű és gondos kiválasztása, majd az előállítás szinte kézműves módja kiváló eredményt adott. Ami fontos a gnocchi esetében az a főzés utáni állaga, amit nehéz igazán jól eltalálni. A mi esetünkben sikerült egy gusztusos, stabil, épp kellően szilárd, de a szájunkban kellemesen lágyan széteső struktúrát elérni. A Gnocchi egy nagyon tápláló, és nagyon gyorsan elkészíthető étel, gyakorlatilag bármilyen szósszal szépen harmonizál.  A védőgázas csomagolásnak hála, ameddig nem bontjuk fel eláll hűtés nélkül is. Felbontás után hűtőben tárolandó és 3 napon belül el kell fogyasztani.

GRANORO Gnocchi változatok: 500 gramm/ csomag;  12 csomag/karton

-Gnocchi di patate

-Chicche di patate

-Gnocchi di patate GlutenFree