Az édes, teljes, intenzív ízű piros paprika és az enyhén sózott kapribogyó tökéletesen összekeveredik ebben a sűrű mediterrán rizottóban. Ideális étel, aki szereti a gazdag, intenzív ízeket.

Összetevők: Carnaroli rizs, piros paprika, kapribogyó, hagyma, aromás fűszernövények, só.

Risotto paprika+kapperi bogyó 200 gr. Tiberino

Elkészítési mód : Egy lábosban fel kel forralni 700 ml vizet és 2 evőkanál olíva olajat.

Tedd bele a tasak tartalmát, fedd le, és közepes lángon főzd néha megkeverve, amíg a víz szinte teljesen felszívódik. Kb. 17 perc. Ízlés szerint tehetsz hozzá sót, pihentesd egy-két percig, utána tegyél hozzá néhány evőkanál meleg vizet , valamint egy  kevés  olíva olajat, és így tálald !

Ötlet : Ha szeretnéd kiegészítheted egy kevés elősütött darált hússal.

Ajánlott bor: Cabernet Sauvignon, vagy közepes testű vörös borok.