Ez egy egyszerű és jól adaptálható rizottó recept felhasználásra kész vagy finomabb ételekhez. Például Arancini (rizsgolyó sajttal) elkészítésének alapjául szolgálhat.

Hasznos tipp! tálalás előtt adj hozzá 1 evőkanál Gorgonzola sajtot (olasz kék sajt) és néhány diót darabolva

Összetevők: durumbúzadara búzadara, paradicsom, sertéshús, fűszernövények, só.

Risotto ‘Toscana’ spenótos 200 gr. Tiberino

 

Elkészítési mód : Egy lábosban fel kel forralni 700 ml vizet és 2 evőkanál olíva olajat.

Tedd bele a tasak tartalmát, fedd le, és közepes lángon főzd néha megkeverve, amíg a víz szinte teljesen felszívódik. Kb. 17 perc. Ízlés szerint tehetsz hozzá sót, pihentesd egy-két percig, utána tegyél hozzá néhány evőkanál meleg vizet , valamint egy  kevés  olíva olajat, vagy diónyi vajat, és így tálald !

Ötlet : Ha szeretnéd kiegészítheted másfél evőkanálnyi Gorgonzolával, és egy kis szerecsendióval

 

Ajánlott bor: Sangiovese di Romagna, vagy könnyű vörös borok.